نتیجه یک پژوهش تازه: دمای نوشیدنی‌ها بر خلق‌وخوی فرد و سلامت گوارش اثر می‌گذارد
نتایج پژوهشی تازه در آمریکا مشخص کرد دمای نوشیدنی‌ها و زمان مصرف آن‌ها می‌تواند بر اضطراب، کیفیت خواب و روند گوارش تاثیر بگذارد.
نتایج پژوهشی تازه در آمریکا مشخص کرد دمای نوشیدنی‌ها و زمان مصرف آن‌ها می‌تواند بر اضطراب، کیفیت خواب و روند گوارش تاثیر بگذارد.
به گزارش فاکس‌نیوز، گروهی از پژوهشگران دانشگاه ایالتی سن‌دیگو با بررسی بیش از ۴۰۰ بزرگسال آمریکایی، دریافتند دمای خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها ارتباطی قابل اندازه‌گیری با اضطراب، بی‌خوابی و ناراحتی‌های گوارشی دارد.
بر اساس یافته‌های این مطالعه که در مجله نوتریشن بریتانیا منتشر شد، افزایش مصرف نوشیدنی‌های سرد در ماه‌های گرم‌تر سال در میان شرکت‌کنندگان آسیایی با «افزایش اضطراب، اختلالات بیشتر خواب و احساس پری شکم» همراه بود.
در مقابل، دیگر شرکت‌کنندگان گزارش کردند در فصل زمستان هنگام مصرف نوشیدنی‌های گرم «افسردگی کمتر، کیفیت خواب بهتر و مشکلات گوارشی کمتر» داشته‌اند.
محققان این تفاوت‌ها را تا حد زیادی به عادت‌های فرهنگی مصرف غذا و حساسیت‌های فردی به دما نسبت دادند و تاکید کردند این اثرات در «افراد با دست‌های سرد» بیشتر مشاهده شد.
تیان‌ینگ وو، دانشیار اپیدمیولوژی در دانشگاه ایالتی سن‌دیگو، این مطالعه را تصویری از چگونگی پیوند دمای خوراکی‌ها با نتایج سلامت خواند و یادآور شد مصرف نوشیدنی‌های گرم و سرد بخش جدایی‌ناپذیر زندگی روزمره است و اهمیت بالایی برای سلامت دارد.
نقش نوشیدنی‌های گرم در کاهش استرس
جسیکا مک، کارشناس سلامت و متخصص کار‌درمانی، به فاکس‌نیوز گفت مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های گرم «می‌تواند پاسخ استرس در بدن را کاهش دهد».
این متخصص مقیم نیویورک که در این مطالعه مشارکت نداشته، توضیح داد که گرما ممکن است بخش پاراسمپاتیک دستگاه عصبی را که مسئول آرامش است فعال کند و با تحریک عصب واگ (طولانی‌ترین عصب مغزی و دهمین زوج اعصاب مغزی که از ساقه مغز شروع شده و تا روده بزرگ ادامه دارد)، ضربان قلب را کاهش داده و احساس آرامش را تقویت کند.
مک افزود افزایش دمای بدن می‌تواند گردش خون را بهبود بخشد و رهاسازی ناقلهای عصبی مرتبط با خلقوخو مانند سروتونین را تسهیل کند.
او تاکید کرد: «از نظر روانشناختی، گرما با احساس امنیت و آسایش همراه است. بنابراین کار سادهای مانند نوشیدن چای یا خوردن یک کاسه سوپ گرم می‌تواند به بدن و ذهن کمک کند تا از حالت مبارزه یا گریز خارج شود.»
این پژوهش نخستین مطالعه در آمریکاست که ارتباط مستقیم میان مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های سرد و گرم را با چندین پیامد سلامتی نشان میدهد.
همزمان پژوهشگران بر انجام مطالعات دقیقتر به ویژه برای گروههای حساس مانند سالمندان و افراد با گردش خون ضعیف تاکید کردهاند.
