با تداوم تجمع دانشجویان دانشگاه صنعتی خواجه نصیر در تهران در اعتراض به نابسامانیهای آموزشی، روزنامه «پیام ما» گزارشی از تکرار مسمومیتها و بیکیفیتی مزمن غذای سلف در دانشگاههای مختلف منتشر کرد که در سال جاری منجر به شکلگیری دستکم شش تجمع اعتراضی شده است.
شامگاه شنبه ۱۲ مهر چهارمین شب از اعتراضات شبانه دانشجویان خوابگاه «دانش» دانشگاه خواجه نصیر برگزار شد.
دانشجویان این دانشگاه در تهران، در اعتراض به گرانی غذا، اخراج یکی از دانشجویان، حذف سرویس خوابگاه دخترانه و نابسامانیهای آموزشی، بار دیگر تجمع کردند و شعارهایی چون «دانشجو میمیرد، ذلت نمیپذیرد» سر دادند.
در روزهای گذشته همچنین انتشار ویدیویی از همزدن غذای دانشگاه با بیل فلزی، موجی از خشم و تمسخر در میان دانشجویان ایرانی به راه انداخته است.
در این ویدیو که برخی منابع آن را مربوط به یکی از دانشگاههای مشهد میدانند، آشپزان بدون توجه به دوربین، با بیلی بلند دیگ غذا را هم میزنند و با همان بیل، خوراک را در ظرف دیگری میریزند.
یک دانشجوی دانشگاه حکیم سبزواری با نام محمد، از مسمومیت پس از خوردن مرغ سرخشده در سلف خبر داد و به روزنامه پیام ما گفت: «نهار و شام معمولا زرشکپلو، قورمهسبزی یا قیمه میدهند، اما هیچکدام کیفیت ندارند.»
فرزاد رحمانی، دبیر شورای صنفی دانشگاه صنعتی شریف، نیز به غذاهای نیمپز و بوی «زهم» اشاره کرد و علی، دانشجوی کارشناسی ارشد همین دانشگاه گفت: «گاهی کرم هم در غذا دیدهایم.»
به گفته او، هر بار با افزایش مسمومیت یا اعتراضها، کیفیت غذا برای مدتی کوتاه بهتر میشود.
اواسط شهریور امسال رسانهها گزارش دادند دانشجویان دانشکده پرستاری ایذه به دلیل اعتراض به کیفیت غذا تهدید به اخراج شدهاند.
از آغاز سال ۱۴۰۴ تاکنون دستکم شش مورد اعتراض رسمی به کیفیت غذای سلف در دانشگاههای ایران ثبت شده است.
یکی از این تجمعها مربوط به دانشگاه علوم پزشکی کاشان است که دانشجویان در فروردین و پس از پیدا کردن مارمولک در غذا، در حیاط دانشگاه جمع شدند.
دیگر تجمعها علاوه بر اعتراضات دامنهدار دانشجویان خواجه نصیر، مربوط به تربیت مدرس در شهریور، دانشگاه شریف در خرداد، علوم پزشکی زاهدان و علوم پزشکی شیراز در اردیبهشت است.
فراز ارده، دبیر شورای صنفی دانشگاه بهشتی، به پیام ما گفت سال گذشته دو مورد مسمومیت نسبتا گسترده در این دانشگاه رخ داد.
همزمان با پایین بودن کیفیت، افزایش ۴۷ درصدی قیمت غذا نیز اعتراضهایی برانگیخته است.
یکی از کارزارهای دانشجویی با عنوان «غذا حق دانشجو است» در نامهای به مسعود پزشکیان نوشت: «این افزایش قیمت فشار مالی سنگینی وارد کرده و مستقیما بر سلامت و آموزش ما اثر گذاشته است.»
در واکنش، مقامهای وزارت علوم ضمن پذیرش نارضایتی دانشجویان، از طرحی آزمایشی با عنوان «الگوی نوین تغذیه» خبر دادهاند.
حسین امامعلیپور، مدیرکل سازمان امور دانشجویان، گفته است در این طرح «در کنار رستوران دولتی، بخش خصوصی رستورانهای مکمل ایجاد میکند تا کیفیت و نظارت افزایش یابد».
با این حال، فعالان صنفی دانشجویی تاکید دارند تا زمانی که نظارت موثر و شفافسازی قراردادها صورت نگیرد، وعدههای وزارت علوم هم سرنوشت همان دیگهای همخورده با «بیل» را پیدا خواهد کرد.
ایراناینترنشنال بهمن ۱۴۰۳ گزارش داد در شش ماهه سال تحصیلی گذشته دستکم ۳۰۰ دانشجو در پی مسمومیت در دانشگاههای مختلف به بیمارستان منتقل یا سرپایی درمان شدهاند.
