منابعی در ارتش اسرائیل، یسرائیل کاتز، وزیر دفاع را به «اعمال فشار بیسابقه» و برخورد تحقیرآمیز با رییس ستاد کل ارتش بر سر آمادهسازی طرح تصرف شهر غزه متهم کردند. همزمان یک نماینده از حزب لیکود گفت کمکهای هوایی به غزه شامل سلاح است و منجر به تقویت حماس میشود.
نشریه تایمز اسرائیل سهشنبه ۲۱ مرداد در گزارشی نوشت کاتز در روزهای اخیر بهطور علنی از ایال زمیر، رییس ستاد کل ارتش اسرائیل، انتقاد کرده و گفته است انتصابات تازه ارتش بدون هماهنگی با او انجام شده و برخلاف رویه موجود است.
ارتش در پاسخ تاکید کرده که روند معمول، برگزاری جلسات داخلی از سوی ارتش و سپس ارسال فهرست برای تایید یا رد وزیر دفاع است.
به گزارش رسانههای عبری، منابعی در ارتش گفتهاند که زمیر طی حدود یک ماه گذشته چند بار تلاش کرده با کاتز درباره این انتصابات جلسه بگذارد اما موفق نشده است.
وبسایت «واینت» نوشت که آخرین تلاش روز گذشته صورت گرفت و با زمیر «مانند یک سرباز یکستاره» برخورد شد؛ «در حالی که موضوع غافلگیرکنندهای در کار نبوده است».
به گفته منبعی که واینت به نقل از او گزارش داده، این موضوع با خواسته دولت برای آمادهسازی ارتش به منظور تصرف شهر غزه گره خورده است. اقدامی که هفته گذشته با وجود مخالفت زمیر و برخی دیگر از مقامهای ارشد دفاعی، در کابینه امنیتی اسرائیل تصویب شد.
برخی منابع نیز گفتهاند با وجود آنکه پیامهایی تند از سوی کاتز منتشر میشود اما در واقع نخستوزیر بنیامین نتانیاهو پشت این موضعگیریها قرار دارد.
نماینده لیکود: کمکهای هوایی به غزه حاوی سلاح است
موشه ساعاد، عضو حزب لیکود به رهبری نتانیاهو، در گفتوگو با شبکه رادیویی «کان» درباره کمکهای هوایی به غزه گفت: «آیا کسی محمولههای هوایی را بررسی کرده است؟ برای همه واضح است که این محمولهها مهمات دارند.»
او افزود که اسرائیل باید «تمام نوار غزه را اشغال کند» و «فقط به این شکل میتوان جنگ را برد».
این اظهارات در حالی مطرح شده است که از چهارم مرداد و همزمان با اتخاذ سیاست جدید اسرائیل برای ورود بیشتر کمکها به غزه، دستکم ۱۲ کشور از جمله اسرائیل بیش از هزار بسته کمک بشردوستانه را به این منطقه پرتاب کردهاند.
ارتش اسرائیل میگوید بستههایی که خود این کشور پرتاب کرده، از سوی نهادهای بینالمللی تامین شدهاند.
اسرائیل این سیاست را پس از افزایش فشارها و انتقادهای بینالمللی درباره بحران گرسنگی در غزه دوباره اجرا کرد اما پرتاب هوایی تنها بخش کوچکی از نیازها را تامین میکند و حجم کمکها از مسیر زمینی بسیار بیشتر است.
این روش همچنین خطراتی برای غیرنظامیانی دارد که برای دریافت محمولهها به سمت آنها میروند، چرا که بستهها ممکن است به آنها برخورد کنند.
ارتش پاکستان سهشنبه ۲۱ مرداد در بیانیهای اعلام کرد نیروهای امنیتی این کشور سه فرد مسلح دیگر که قصد نفوذ از مرز پاکستان و افغانستان در محدوده سمبازه منطقه ژوب ایالت بلوچستان داشتند را از پا درآورد.
پاکستان در بیانیه خود از این عملیات با نام «شکار و از بین بردن خوارج تحت حمایت هند» یاد کرد و گفت از کشتهشدگان، سلاح، مهمات و مواد منفجره نیز کشف شد.
اصطلاح «فتنه خوارج» عنوانی است که دولت پاکستان برای اشاره به اعضای گروه «جنبش طالبان پاکستان» (تحریک طالبان پاکستانی یا تیتیپی) به کار میبرد.
عملیات «ضد نفوذ و پاکسازی هدفمند» پاکستان از شامگاه ۱۶ مرداد آغاز شده و تاکنون منجر به کشته شدن ۵۰ شبهنظامی شده است.
خبرگزاری رویترز به نقل از تحلیلگران مستقل و گروههای مسلح نوشت ارتش پاکستان معمولا آمار کشتهشدگان مسلح را بیش از واقعیت اعلام میکند.
ارتش پاکستان این اتهام را رد کرده است.
هم گروههای اسلامگرا و هم شورشیان جداییطلبی که خواستار سهم بیشتری از منابع معدنی هستند، در ایالت بلوچستان فعالیت دارند.
منطقه درگیری همچنین محل اجرای طرحهای کلیدی ابتکار کمربند و جاده چین است.
اسلامآباد در سه سال گذشته بارها کابل را به حمایت از شبهنظامیان پاکستانی ساکن در خاک افغانستان متهم کرده است.
طالبان این اتهامات را رد کرده و گفته است خاک افغانستان علیه کشورهای همسایه و خارجی مورد استفاده قرار نمیگیرد.
افغانستاناینترنشنال دی سال گذشته به نقل از منابع آگاه گزارش داد طالبان پیش از بازگشت به قدرت، توافقنامهای با جنبش طالبان پاکستان، القاعده و دیگر گروههای مبارز خارجی امضا کرده است.
بر اساس این توافق، موسوم به «میرعلی»، طالبان متعهد شده است پس از پیروزی، از آنها برای «جهاد» و برپایی نظام شرعی در پاکستان حمایت کند.
این توافقنامه به این دلیل امضا شده است که شبهنظامیان خارجی به ویژه گروه تیتیپی، در کنار طالبان علیه دولت پیشین افغانستان، ناتو و نیروهای آمریکایی برای احیای رژیم قبلی در این کشور جنگیدهاند.
این روسای دولت و حکومت در اروپا سهشنبه ۲۱ مرداد در بیانیهای اعلام کردند اوکراینیها باید آزادی تصمیمگیری درباره سرنوشت و آینده خود را داشته باشند و یک راهحل دیپلماتیک باید از منافع اوکراین و اروپا حفاظت کند.
خبرگزاری رویترز با انتشار این خبر از قول این رهبران نوشت: «مذاکرات معنادار تنها در بستر یک آتشبس یا کاهش خصومتها میتواند انجام شود.»
صادرکنندگان این بیانیه تاکید کردند: «ما بر این باور مشترکیم که یک راهحل دیپلماتیک باید از منافع حیاتی امنیتی اوکراین و اروپا محافظت کند.»
این بیانیه که اواخر روز دوشنبه مورد توافق قرار گرفت و سهشنبه منتشر شد، به تایید رهبران همه کشورهای عضو اتحادیه اروپا، به جز مجارستان رسیده است.
گفتوگوی نخستوزیران بریتانیا و کانادا درباره اوکراین
سخنگوی نخستوزیری بریتانیا گفت نخستوزیران بریتانیا و کانادا درباره حمایت از اوکراین و تلاش برای پایان دادن به جنگ روسیه گفتوگو کردند.
بر اساس این گزارش، هر دو رهبر بر آیندهای مبتنی بر آزادی و حاکمیت اوکراین تاکید و از تلاشهای بینالمللی برای صلح به رهبری رییسجمهوری آمریکا استقبال کردند.
آنها همچنین توافق داشتند که این صلح باید با مشارکت اوکراین ساخته شود، نه اینکه آن را به این کشور تحمیل کنند.
اوکراین و حامیان اروپاییاش، سه روز مانده به دیدار دونالد ترامپ، رییسجمهوری ایالات متحده با ولادیمیر پوتین، رییسجمهوری روسیه در آلاسکا، تلاش میکنند تا با هدف محافظت از منافع امنیتی خود، با ترامپ گفتوگو کنند.
به گزارش اسوشیتدپرس، ولودیمیر زلنسکی، رییسجمهوری اوکراین، تاکنون از حضور در نشست آمریکا و روسیه که جمعه ۲۴ مرداد در آلاسکا برگزار میشود، کنار گذاشته شده و بعید است کشورهای اروپایی نیز به این نشست دعوت شوند.
بر اساس گزارشهای منتشر شده، همه طرفها نگرانند که پوتین و ترامپ بدون حضور اوکراین، بر سر مبادله بخشهایی از خاک این کشور به تفاهم برسند یا توافقهای دیگری حاصل شود که تنها روسیه از آنها منتفع شود.
ترامپ دوشنبه ۲۰ مرداد در یک کنفرانس خبری در کاخ سفید درباره گفتوگوی پیش رو با پوتین گفت: «این واقعا یک نشست برای سنجش شرایط است.»
رییسجمهوری آمریکا اعلام کرد کییف و مسکو هر دو باید برای پایان دادن به جنگ اوکراین، بخشی از سرزمینهای خود را واگذار کنند و گفتوگوی آتی او با رییسجمهوری روسیه، نشان خواهد داد که آیا پوتین حاضر است توافق کند یا نه.
ترامپ گفت: «احتمالا در دو دقیقه اول متوجه خواهم شد که آیا پیشرفتی ممکن است یا خیر. قرار است به او بگویم تو باید این جنگ را تمام کنی. من میروم تا چارچوبها را بررسی کنم. ممکن است جلسه را ترک کنم و بگویم موفق باشی و این پایان کار باشد.»
به گزارش یواِساِی تودِی، محققان میگویند در صحبت از غذاهای فرآوریشده، مشکل زمانی آغاز میشود که افراد بهطور مداوم غذاهایی را مصرف میکنند که نه با هدف افزایش ارزش غذایی، بلکه برای بهبود طعم و لذت خوردن فرآوری شدهاند.
دکتر اَمَر دِیو، متخصص پزشکیِ سبک زندگی، در پاسخ به اینکه مواد غذایی فرآوریشده دقیقا چه هستند، میگوید: «هر تغییری در مواد خوراکی، حتی به سادگی گرم کردن، منجمد کردن یا خشک کردن خوراکیها، بهنحوی که ماهیت یا شکل اولیه خوراکی را تغییر دهد، فرآوری به شمار میآید.»
دنا چمپیون، متخصص ارشد تغذیه سرطان در مرکز پزشکی دانشگاه ایالتی اوهایو تاکید میکند که توصیهها درباره احتیاط در مصرف غذاهای فرآوریشده «به نوع و میزان فرآوری» بستگی دارد.
او میگوید: «فرآوری در بسیاری موارد باعث افزایش ایمنی، ماندگاری و دسترسپذیری خوراکیها میشود. مثلا در جریان افزودن مواد مغذی مانند ویتامین دی و کلسیم به شیر هدف از فرآوری افزایش ارزش غذایی است. اما مشکل زمانی پیش میآید که در جریان فرآوری مواد مغذی مفید حذف یا مواد نامطلوب و مضر برای سلامتی به آن اضافه شود.»
این همان مسیری است که در تولید فستفودها و بسیاری از غذاهای نیمهآماده طی میشود.
سیستم دستهبندی نُوا
سیستم نُوا (NOVA) برای دستهبندی خوراکیها بر مبنای میزان و هدف فرآوریشان طراحی شده است و شامل چهار دسته است: غذاهای فرآورینشده یا حداقلفرآوریشده، مواد اولیه فرآوریشده برای آشپزی، غذاهای فرآوریشده و غذاهای فوقفرآوریشده.
به گفته کِیسی رِبهولتز، دانشیار دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه جانز هاپکینز، مزیت اصلی چارچوب نُوا در پژوهش این است که به کارشناسان اجازه میدهد نتایج مطالعات مختلف را با هم مقایسه کنند.
تفاوت بین مواد غذایی حداقلفرآوریشده و فوقفرآوریشده چیست؟
بر اساس سیستم نُوآ، وقتی شکل طبیعی و قابلخوردن یک خوراکی تغییر یابد «حداقلفرآوریشده» محسوب میشود. فرآیندهایی مانند حذف بخش غیرقابلخوردن یک سبزی یا منجمد و خشک کردن میوه نوعی فرآوریِ حداقلی به شمار میآیند.
مثلا یک بسته اسفناج سهبار شستهشده یا یک کیسه میوه یخزده که هر دو برای سلامت فواید قابلتوجهی دارند و تغییر کمی در ارزش غذاییشان ایجاد شده است، حداقلفرآوریشده به شمار میآیندو
چمپیون میگوید: «بنابراین وقتی متخصصان بهداشت درباره محدود کردن مصرف غذاهای فرآوریشده صحبت میکنند، منظورشان این نوع غذاهای حداقلی فرآوریشده نیست.»
غذاهای فوقفرآوریشده در طرف دیگر طیف قرار میگیرند. رِبهولتز در این باره میگوید: «غذاهای فوقفرآوریشده فرآیندهای پیچیدهتری برای فرآوری را طی کردهاند به نحوی که محصول نهایی تقریبا هیچ شباهتی به ماده غذایی اصلی و اولیه ندارد.»
این خوارکیها معمولا با روشهای صنعتی فرآوری میشوند و حاوی انواع افزودنیها، از جمله رنگها و طعمدهندههای مصنوعی، امولسیونکنندهها و مواد نگهدارنده هستند. شیرینیها، کلوچهها، نوشیدنیهای شیرین، کیکها و وعدههای غذایی آماده از انواع رایج و محبوب غذاهای فوقفرآوریشدهاند.
آیا باید مصرف مواد غذایی فوقفرآوریشده را محدود کنیم؟
چمپیون میگوید: «بهطور کلی، اغلب غذاهای فوقفرآوریشده در قیاس با دیگر خوراکیها مقادیر بیشتری نمک، چربی و شکر افزوده دارند. این سهگانه باعث میشود این غذاها خوشطعمتر و در نتیجه محبوبتر شوند. بسیاری افراد بهراحتی میتوانند این غذاها را بیشازحد مصرف کنند.»
او ادامه میدهد: «افرادی که رژیم غذاییشان مبتنی بر خوراکیهای فوقفرآوریشده است، معمولا بهاندازه کافی میوه، سبزی، غلات کامل، فیبر، پروتئین کمچرب و ویتامینها و مواد معدنی ضروری دریافت نمیکنند، کالری دریافتیشان زیاد است و همین به افزایش وزن و اختلالهای سلامتی منجر میشود.»
اگرچه هنوز باید کارآزماییهای بالینی بیشتری درباره پیامدهای بلندمدت مصرف این نوع مواد انجام شود، اما شواهد واضحی از ارتباط میان برخی مواد رایج در غذاهای فوقفرآوریشده و پیامدهای منفی سلامت وجود دارد. دکتر دِیو میگوید: «وقتی قند، شیرینکنندهها، مواد نگهدارنده و چربیهای اشباع را به غذا اضافه میکنید، در واقع خطر ابتلا به بیماریهای مزمن پایدار، بهویژه دیابت، سرطان، کلسترول بالا و بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش میدهید.»
چمپیون یادآور میشود: «خوردن گهگاه یک غذای فوقفرآوریشده بهاحتمال زیاد مشکلی برای سلامت شما ایجاد نمیکند، آنچه اهمیت دارد الگوی کلی رژیم غذایی شماست؛ الگویی که در آن اولویت با مواد کامل و حداقلفرآوریشده باشد.»
