رییس دانشکده پزشکی و خدمات بهداشتی خلخال با اشاره به مصرف بالای شکر و نمک در ایران گفت: «مردم ایران دو برابر میانگین مصرف مردم دنیا روغن مصرف می‌کنند. در حالی که میانگین مصرف روغن در بین مردم جهان ۱۲ کیلوگرم در سال است این میزان در کشورمان به بیش از ۲۱ کیلوگرم می‌رسد.»
خسروی اضافه کرد: «هم اکنون ۶۰ درصد از مردم ایران دارای اضافه وزن هستند و ۱۶ درصد جمعیت دانش‌آموزی کشور نیز از مشکل اضافه وزن رنج می‌برند.»
این مقام دانشگاه علوم پزشکی همچنین به مصرف بیش از سطح جهانی نمک در میان ایرانیان اشاره کرد و گفت: «بر اساس تحقیقات صورت گرفته مردم ایران سه برابر مردم سایر کشورهای جهان نمک مصرف می‌کنند.»
او افزود: «در حالی که سرانه سالانه مصرف شکر در بین مردم جهان ۱۹.۵ کیلوگرم است این میزان در بین مردم کشورمان ۲۹ کیلوگرم در سال است.»
