سازمان غذا و داری آمریکا قصد دارد سطح مجاز استفاده از نمک در غذای تولید رستوران‌ها و کارخانه‌ها را ۱۲ درصد کاهش دهد. در حالی که میزان مجاز مصرف روزانه سدیم برای هر فرد بالای ۱۴ سال در آمریکا ۲۳۰۰ میلی‌گرم است، متوسط کنونی مصرف غذایی سدیم در این کشور ۳۴۰۰ میلی‌گرم است